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□吳睿鶇

兩年過渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標”將于3月22日正式實施。2021年3月18日，國家衛生健康委網站發布50項食品安全國家標準，其中的《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《食品國家安全標準較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）和《食品安全國家標準幼兒配方食品》（GB10767-2021）三大標準，在業內被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”。經過兩年多的精心打磨，以及各方的共同發力，如今這份被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”將全面實施。

與此前的2010版嬰幼兒配方食品系列標準相比，“新國標”之所以稱作是“史上最嚴”，主要體現在嬰幼兒配方奶粉標準對奶粉中蛋白質、碳水化合物、微量元素及可選擇成分等作出了更為明確的規定；對于各項營養物質的含量及檢測方法規定也更為嚴格；對嬰幼兒配方奶粉企業的原料選購、供應鏈管理、生產工藝先進性、品控穩定性等方面提出了更高的要求。

特別需要指出的是，此次嬰幼兒配方奶粉“新國標”的修訂與完善，營養值標準的設置，是基于“健康中國”的戰略背景下展開的，結合我國嬰幼兒身體成長特點，多方面呈現出“中國元素”，成為我國母乳的最新研究成果，這不僅為消費者提供了科學、安全、優質的奶粉，全面提升了我國嬰幼兒配方奶粉質量，也能讓嬰幼兒喝上放心奶，能促進嬰幼兒健康成長。

從短期來看，“新國標”的全面實施不會對乳業行業市場造成大的沖擊，若從長遠來分析，由于其“嚴苛”的生產標準，一些生產標準落后的乳企將被淘汰，退出市場，而擁有強大科研創新能力的企業，將會得到長足發展，這有利于提高行業集中度，提升國人對國產嬰幼兒奶粉的消費信心。此外，“新國標”執行的配方二次注冊，將成為國內嬰幼兒奶粉價盤穩定契機，有利于國產奶粉擺脫“價格戰”。

“史上最嚴”奶粉“新國標”要想真正落地，更須“史上最嚴”的監管配套制度來推動落實，要按照藥品規格來監管嬰幼兒配方奶粉“新國標”的“落地”，職能部門時時在線，全面認真地履行監管責任；同時，及時公布國產奶和進口奶的相關信息，通過詳細數據比對，用事實說話，讓消費者更加清晰地認識國產奶，進而對國產奶產生更大的消費信心。

當然，作為生產企業，更要不折不扣地嚴格執行“新國標”，通過多管齊奏，真正讓嬰幼兒喝上放心奶，切實助力嬰幼兒健康快樂地成長。

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