2022年最新消息：目前海底撈公布2021年盈利警告，過去一年其錄得凈虧損約38億～45億元；收入預計超過400億元，同比增長超過40%。

這是海底撈上市以來首次年度虧損。海底撈稱，預期虧損主要歸因于幾個方面：2021年300余家餐廳關停及餐廳經營業績下滑等因素導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等約33億～39億元；全球疫情、近兩年快速擴張及內部管理問題對經營帶來的沖擊。特別是在2021年下半年，因全球疫情，海底撈業績較2020年同期相比出現下滑，海外門店2021年也出現虧損加劇的情況。

“疫情前沒有體現出店經理的真實能力，而如今快速增加了500多家新店，意味著需要500位有經驗的店長，這對海底撈來說是不可能完成的挑戰。這些新成長店長沒有經驗，出了問題不知道怎么辦?！焙５讚苿撌既藦堄略绱诵稳葸@種局面。

2021年11月，海底撈宣布關閉300多家門店。如今，這一轟轟烈烈的關店行動已經基本告一段落。

根據極海品牌監測的數據，2021年第四季度，海底撈累計關閉門店240家。而在最近的一個季度，海底撈關停門店84家。其中，五線城市關店率最高，一個季度就關閉了25%以上的在營門店。

根據海底撈的2021年半年報，公司“其他餐廳經營”的收入有所增長，與2020年同期的1200萬元收入相比，收入增加至9153.8萬元。但從整體營收貢獻占比來看，僅從0.1%上漲至0.5%，對整體業績的拉動有限。

門店之外，海底撈的其他新業務開拓也還處于初期階段。其中，外賣業務收入從截至2020年上半年的4.09億元下降至2021年同期的3.45億元，占總收入比例從4.2%下降至1.7%。

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