演練模擬一起發生在單位食堂員工化學性的食物中毒，來自區市場監管局、疾控中心15支隊伍，同時接到中山醫院青浦分院急診報告，稱有多名A公司員工食用食堂飯菜后出現頭痛、頭暈、惡心、心率加快、肌肉震顫等癥狀，各參演隊伍分別趕赴現場開展調查處置。本次演練采取現場模擬形式，從事故發生與報告、事故響應、流行病學調查、現場衛生學調查、實驗室檢測等環節進行實戰演練。演練現場真實，各環節細致緊湊，各組隊員按照職責分工，密切配合，緊張有序地開展現場調查。

演練旨在進一步驗證青浦區相關應急預案是否科學和可行，檢驗相關部門食品安全事故應急處置能力水平以及部門間協同配合作戰能力，為構建反應迅速、運轉高效、保障有力的食品安全事故應急救援體系總結了寶貴經驗，為保障青浦區食品安全，護航進口博覽會構建更加堅固的防護墻。

據悉，今年青浦區共檢查經營單位14259戶次、責令改正1066戶；完成食品監督抽檢1555批次，合格1531批次、合格率98.5%，開展快速檢測4672批次，合格4585批次、合格率98.1%。

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