【資料圖】

（原標題：俄烏沖突推高小麥價格 必勝客在日本推出大米比薩）

財聯社8月19日訊（編輯 夏軍雄）比薩通常都是由面粉制成，然而，知名快餐品牌必勝客即將在日本推出由大米制作的比薩。除了創意元素外，這個別出心裁的想法更多的是出于成本考慮，原因是俄烏沖突推高了全球小麥價格。

從8月22日開始，必勝客將在日本餐廳提供以一種以大米為底的迷你披薩，配料包括伊比利亞豬肉和照燒雞肉。新產品初步計劃銷售6周，但如果市場反響良好，也可能會成為必勝客在日本的常規菜品。

（來源：必勝客日本官網）

日本消費者花1350日元（約67元人民幣）可以買到三個迷你披薩、一份雞塊配菜和薯條。

必勝客日本有限公司發言人Emi Mikado表示：“我們一直在想辦法讓我們的產品對日本消費者有吸引力，大米顯然是一個完美的選擇。最重要的是，我們考慮到了小麥價格飆升。”

今年2月下旬俄烏沖突升級后，來自“大糧倉”烏克蘭的谷物一度供應中斷近5個月之久，導致包括小麥在內的糧食價格一路飆升，直到上個月，俄烏達成了糧食運輸協議。

雖然小麥價格近期有所回落，但卻依舊處在相對高位。一些生產商在制作面包、糕點和意大利面等食品時轉向了更便宜的替代品。

根據日本農林水產省本月公布的數據，2021年度日本糧食自給率為38%，相比2020年上升1%。雖然小麥等糧食嚴重依賴進口，但日本的大米不必依賴海外供應。得益于充足的產量和現有的庫存，日本大米價格相對較低，必勝客在日本連鎖店使用的大米都采購自其國內。

關鍵詞：